1、长嫩茄子400克，猪肉馅100克 。配料：鸡蛋半个，色拉油750克，湿淀粉10克 。调料：碘盐4克，味精3克，酱油6克，料酒3克，葱姜末3克，鲜汤100克 。
2、茄子去蒂洗净去皮，顶刀切成厚0.4厘米的片 。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀 。
3、勺内放油，烧六七成热，下入茄片炸约2分钟，见茄片变软，色黄，捞出沥油 。
4、将炸好的茄片每两片叠合在一起，中间夹入肉馅，整齐码在碗内，上屉蒸约10分钟，蒸熟后，沥汤扣入盘内 。
【怎样在家里做蒸茄子】5、勺内放少许油，烧热，下入蒜末炝锅，再加酱油、盐、味精、鲜汤烧开后用湿淀粉勾成流芡，淋入明油，烧在茄子上即好 。

• 眼部彩妆步骤
• 临沂旅游必去十大景点有哪些
• 香瓜怎么保存久
• 没喂狗是什么意思
• 大学生遛狗是什么梗
• 激荡电视剧哪个卫视在放
• 与凤行什么时候播出在哪里可以看
• 怎样画榴莲和榴莲肉呢？现在一步一步教给大家
• 宝贝在干嘛是什么梗
• 涂香水的正确使用方法