南瓜粉蒸肉怎么做

1、食材:猪大排 400克 , 南瓜1个 , 米粉适量 , 黄酒适量 , 酱油适量 , 小葱适量 。
2、小南瓜顶部1/3处切开 , 捞干净籽和瓤 。
3、肋排切小块 , 放黄酒和少量酱油抓匀 , 再撒粉蒸肉粉(没有可用米粉代替) , 用手抓匀 。
4、肋排腌半个小时后放入南瓜 , 盖上南瓜盖 , 放蒸锅蒸30分钟 。
【南瓜粉蒸肉怎么做】5、开盖在肉上浇少量水 , 继续蒸15分钟 。
6、开吃前可撒点葱花或者香菜碎 。