1、凉水上锅 ， 水开后中小火蒸约两分钟左右 ， 至百合由白色变米黄色即可关火；（也可以不蒸 ， 倒入烧开的水里面 ， 稍微煮开两开后就捞出来 ， 再倒入凉水里冲凉） 。
2、把蒸制好的百合放在太阳底下晒干 ， 也可以放入烤箱内 ， 用烤盘垫上不粘油纸 ， 用100~120度低火中层烘干 ， 中途需要翻伴 ， 烘干时间具体需要自己定 。
【百合怎么做不苦】3、这样处理过的百合 ， 可以减少苦味 。

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