1、腰子竖切成3-4MM的薄片 ， 浸泡在清水当中 ， 中途换几次水 ， 至水清澈即可 。
【烤驴腰子怎么做】2、鸡汤大半碗 ， 入木耳、笋炖开后 ， 转小火 。
3、腰子沥干 ， 入滚烫的开水烫两次 。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜 ， 调一点胡椒粉 。
5、汤开后 ， 入烫好的腰子 ， 锅开后略调料酒、盐 ， 放点蒜泥即可 。
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