【自己做牛排怎么腌制】1、沙朗牛排放入冷水中解冻至完全软化 , 不要用温水或者热水解冻 。
2、由于非腌制牛排肉质紧密 , 会偏老 , 需要提前腌制再煎 , 用黑胡椒粉 , 盐巴 , 红酒或料酒 , 蒜末或者洋葱碎 , 腌制1-2小时 , 建议时间可以更久一些 , 这样牛肉比较入味 , 口感更好 。
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