宫保蔬菜丁如何做

【宫保蔬菜丁如何做】1、胡萝卜,黄瓜,杏鲍菇切丁 。杏鲍菇焯水过凉,醋酱油白糖调成汁儿
2、热锅凉油,放入郫县豆瓣酱和蒜末番茄酱爆香 。
3、先加入杏鲍菇和胡萝卜翻炒,然后再加入黄瓜丁,翻炒片刻加入调好的糖醋汁儿 。
4、出锅前加入熟花生米,再加水淀粉勾芡收汁儿,宫保蔬菜丁出锅即可 。