细看酒花:倒转酒瓶摇晃看酒花把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化,酒花密集且消失缓慢的是纯粮酒,酒花不多且消失较快的为部分纯粮酒,酒花很少,且快速消失的基本确定不是纯粮酒;
【怎样辨别纯粮酒】细闻酒味:将白酒倒入酒杯,把酒全部倒出,闻空杯,香而呛的不是纯粮酒,有粮食的香味、酒香味、糟香味的是纯粮酒,香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高;
手搓酒法:取几滴白酒置于手心里,合掌用力摩擦几下,生热后发出扑鼻的清香味,留存时间比较长的是纯粮酒 。
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