1、冷藏保存：将去皮的甘蔗直接放在盘子里或者是装在不封口的保鲜袋中 ， 避免空气不流通 ， 甘蔗代谢产热 ， 导致有细菌的情况 ， 并且冰箱中的环境可以稍微抑制一下细菌的滋生 ， 因此近期食用的话 ， 可以放在冷藏室中 。
【削了皮的甘蔗怎样保存】2、冷冻保存：去皮的甘蔗容易滋生细菌 ， 将去皮的甘蔗装在保鲜袋中 ， 然后放在了冷冻室中 ， 低温抑制大量的细菌滋生 ， 也抑制了甘蔗的呼吸作用 ， 可以减少糖分的损失 。
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