济南著名的小吃有哪些◎济南最有名的11种小吃

济南是山东省的省会,也是山东省的政治、经济、文化、科技、教育和金融中心,也是重要的交通枢纽,由于境内泉水众多,也被称为“泉城” 。那如果去济南旅游,你知道济南著名的小吃有哪些?今天小编为你们带来了济南最有名的11种小吃,每种都让人垂涎欲滴,欲罢不能 。
济南最有名的11种小吃一:油旋油旋是山东济南的特色传统名吃,济南人吃油旋时大多都喜欢配一碗鸡丝混沌,油旋的焦香酥脆、葱香透鼻,加上鸡丝混沌汤的鲜美,简直妙不可言 。别看油旋只是个小吃,在整个山东可都是非常有名的,是省级的非遗产品 。
二:甜沫甜沫是山东济南的特色传统名点,是“泉城二怪”(茶汤和、甜沫)之一 。之所以说它怪是因为名叫甜沫却不甜,而是咸的 。甜沫是用小米面熬煮出来的咸粥,是济南当地很大众的粥类,济南人早餐和晚餐都会经常喝到甜沫 。
三:布袋鸡布袋鸡是济南夏津县的地方传统名吃,又叫“海味什锦鸡”,因为成品看起来很像布袋,所以取名布袋鸡 。布袋鸡是选用散养的土鸡作为原料,宰杀去毛后从咽下切个小口,剔除骨头和内脏,然后把海参、鲍鱼、火腿等名贵食材装入其中,先用油炸至金黄,再上蒸笼蒸制而成 。布袋鸡的特色:肉鲜馅大、肥而不腻、香嫩可口 。
四:黄家烤肉黄家烤肉是济南的名吃之一,早在清朝初期就已经很有名了,至今已经有几百年的历史了 。黄家烤肉是将整只猪去毛去内脏,加上调料腌制后放进烤炉里烤制而成 。刚出炉的烤肉香气扑鼻、光是闻着就很有食欲,吃起来皮酥肉嫩、肥而不腻、越嚼越香 。
五:胡庄玫瑰花球胡庄村位于济南市平阴县,平阴玫瑰是中国玫瑰的代表,素有“平阴玫瑰甲天下”的美誉 。胡庄便是平阴玫瑰的核心产区 。胡庄玫瑰花球就是用平阴玫瑰为主料,加入阿胶、芝麻和蜂蜜等,经过特有的工艺制作而成 。吃起来口感很细腻、也很有嚼劲,而且越嚼越香 。
六:草包包子草包包子是济南市的传统名吃,因为这道美食的创始人张文汉先生的绰号叫“草包”,所以就以他的绰号命名草包包子 。草包包子有着上百年的历史,是济南“土生土长”的美食,是很多济南人从小吃到大的味道 。草包包子不仅外形美观,而且吃起来汤鲜味美、口感细腻,很受欢迎 。
七:糖酥煎饼糖酥煎饼是济南的传统名吃,是用小米为原料,加上白糖和香精打成米糊,然后烙制而成 。吃起来薄而酥脆、香甜而不腻口 。
八:荷花粥荷花粥是济南的著名小吃,是用大米煮粥,在粥快煮好时加上荷叶盖在粥上,用文火焖至荷叶变成淡绿色为止 。喝起来带着荷叶的清香,是济南人家家户户经常会做的粥品 。
九:亮亮拉面亮亮拉面是泉城济南的十大名吃之一,因为店主名叫罗亮,所以取名亮亮拉面 。之所以有名是因为很有特色,亮亮拉面具有一(汤)清、二(面条)黄、三(辣椒油)红、四(香菜)绿的特点,曾多次获得各种名吃称号 。
十:孟家扒蹄【济南著名的小吃有哪些◎济南最有名的11种小吃】孟家扒蹄是济南的老字号名吃,怎么做得不知道,但是吃起来软烂香醇、酱香浓郁、肥而不腻,一次吃上几斤感觉都不过瘾 。
十一:馓子馓子是济南的传统名吃 。虽然我也吃过很多其他地方的馓子,但是济南的馓子确实是最好看,也是最好吃的 。济南的馓子细如线绳、外形完整有型,看起来更像是一件艺术品,吃起来有点微咸但是很酥,嚼起来很香 。济南人吃馓子还比较讲究,要配上马蹄烧饼或者甜沫一起吃,他们觉得这样才最美味 。