咖喱酱制作方法和配方

1、食材:植物油30克、西红柿100克、苹果100克、洋葱40克、咖喱粉15克、牛奶200克、细砂糖20克、盐9克、辣椒粉2克 。
2、将西红柿切成小块,苹果削皮去核切成小块,洋葱切碎 。
3、将苹果、洋葱、西红柿、糖、辣椒粉、盐、牛奶全部倒入食品料理机的搅拌杯,打成细腻的浆状 。
4、将苹果、洋葱、西红柿、糖、辣椒粉、盐、牛奶全部倒入食品料理机的搅拌杯,打成细腻的浆状 。
5、倒入第三步打好的浆料,翻炒均匀 。
6、等锅中混合物煮开以后,继续中火加热,边不断搅拌,使水分挥发,变得越来越浓稠 。一开始的时候锅中的液体容易飞溅,要小心,等变得浓稠以后就不会溅出来了 。
【咖喱酱制作方法和配方】7、当变得比较浓稠的时候,转小火,继续翻炒一直炒到浓稠的酱状,咖喱酱就做好了 。