1、首先将鸭子切好 ， 把爪子和头 ， 腿等大件的卸下来放在一边 ， 炖鸭子把它们分开放置会更香看着也更有食欲哦 。然后把剩下的用刀都切成块状 。
2、接下来将油放到锅中 ， 待油开锅后 ， 把切好的鸭肉都放到锅中翻炒 ， 这样才能去除鸭子的腥味的 ， 但是切记千万不要炒熟哦 ， 不然就真的变成炒鸭子了 。
【怎样炖鸭肉好吃又不腥】3、待鸭子全都热了之后放入葱花和盐加入酱油 ， 切记料不能放的太多不然炖出来的鸭子味道就不鲜了 。大概炒至2~3分熟就OK了 。然后就可以放到锅中炖了 ， 保证出锅后绝对没有腥味 。

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