1、可以将鸡蛋洗净 , 在沸水中浸烫半分钟 , 晾干密封 , 可保存数月 。
【天热鸡蛋怎么保鲜最好】2、还可以在鸡蛋的表面涂一层食用油或凡士林 , 可阻止细菌侵入 , 延长保鲜时间 。
3、在容器里铺些木屑、锯末、细沙、米糠、谷壳、草木灰 , 将蛋小头朝下竖放 , 可延长保鲜时间 。
4、在盛器底层放6厘米厚的豆子 , 排放一层蛋 , 大头向上 , 再铺一层豆 , 可保存数月 。
5、将鸡蛋浸泡在2%~5%的明矾水溶液中 , 可保鲜较长时间 。
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