【泡黑豆的水能一起煮吗】泡黑豆的水不能一起煮 ， 因为黑豆里的杂质和泥沙和有害物质 ， 黑豆是大豆的一种 ， 含较丰富得蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素b1、b2、烟酸等营养物质 ， 并含少量得大豆黄酮甙染料木苷 。这两种物质均有雌激素样作用 。黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素a及类胡萝卜素等 。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类 。
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