【嫩牛五方的做法】1、食材：牛里脊适量、沙拉酱适量、玉米脆皮适量、生菜叶适量、卷饼一张、西红柿丁适量、糖适量、蚝油适量、甜面酱适量、豆瓣酱适量、辣椒粉适量、料酒适量、蛋清一个、淀粉适量、食用油适量 。
2、准备牛里脊适量、加适量糖、蚝油、甜面酱、豆瓣酱、辣椒粉、料酒 。
3、抓拌均匀、再加一个蛋清、抓拌均匀、加适量淀粉、抓拌均匀 。
4、盖上保鲜膜、腌制20分钟 。
5、平底锅倒少许油 。
6、倒入腌制好的牛肉 。
7、准备卷饼一张 。
8、放适量煎好的牛里脊 。
9、加少许玉米脆皮 。
10、再加生菜叶、西红柿丁、沙拉酱少许 。
11、卷饼从四周向中间卷起 。
12、口朝下干烙10秒钟 。

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