1、准备材料:黄油180克、低筋面粉375克、细砂糖105克、牛奶45克、糖粉450克、鸡蛋清66克、柠檬汁5克、食用色素1~2滴;
2、黄油切小块软化,用打蛋器打发至发白蓬松,加入面粉搅拌揉成面团,撕一块长的油纸对折,把面团放在油纸中间擀开大概0.5cm厚,用饼干模具印出饼干;
3、烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱,烤20-25分钟,取出晾凉备用;
【圣诞孩子最爱的糖霜饼干】4、糖粉、鸡蛋清、柠檬汁融合分几份(食用色素几色分几份)放入裱花袋,分别滴食用色素搅拌均匀,在饼干上进行装饰,烤箱开着65~90℃低温烘烤,取出晾凉即可 。
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