1、材料:莲藕 , 紫甘蓝 , 白醋 , 白糖 , 盐 。
2、食材洗净备用 , 紫甘蓝扒开叶片只需三四片即可 。
3、藕去皮切薄片 , 紫甘蓝切丝 。
4、莲藕如开水锅中焯熟 。
5、捞出泡入凉开水或冰水中过凉 。
6、醋和糖和凉开水按1:2:15的比例调配好装入保鲜盒 , 加入适量盐 。放入凉透了的藕片和紫甘蓝丝 , 入冰箱冷藏 。
【胭脂藕怎么做】7、冷藏8小时以上颜色就会上的很漂亮了 , 吃时捡出藕片装盘即可 。
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