蒜头是碱性还是酸性

碱性大蒜中含有大量辣素 , 在经过PH化学测试后 , 辣素偏碱性 , 所以蒜头显弱碱性 。
【蒜头是碱性还是酸性】多食用大蒜可降低身体中的酸含量 , 有利于清除身体中的毒素 。在食物链中 , 辣性的蔬菜和食品含碱量大 , 多食用辣性食品 , 可促进身体的酸碱值平衡 , 有利于身体的健康 。