生海鲜的保质期一般能达半年左右 。
生海鲜:
包括鱼、虾、鳖、贝类等 。由于它们含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸,所以保质期比畜禽肉类更短一些,一般能达半年左右,最好在4个月内食用 。
保鲜方法:
1、前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响 。如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来,只能保存1至2个月,但科学处理后再冷冻,保质期能延长至半年 。冷冻前需仔细清洗,除去表面的细菌;
【生海鲜的保质期是多久】2、冰箱冷冻室温度达到零下18摄氏度以下,更有利于延长保存期限 。
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