小郡肝是哪里的肉

1、小郡肝是家禽帮助消化的地方和部分。
【小郡肝是哪里的肉】2、小郡肝的做法很简单。首先，姜、葱切末，然后将半碗白水倒入，做成姜葱汁，以备后用。其次，将郡肝切成小方块或2mm厚的切片，然后与姜葱汁充分混合。最后，加入适量的小郡肝腌制粉和辣椒面，搅拌均匀。腌30分钟后，浇上红油即可。