材料：咖啡豆、水 。
工具：咖啡机 。
做法：
1、将咖啡豆磨成咖啡粉；
【如何制作咖啡】2、将滤纸铺进滤碗 ， 加少量水 ， 使滤纸和滤碗之间没有气泡；
3、将磨好咖啡粉均匀装入其中 ， 用90摄氏度左右的热水缓缓冲入咖啡粉 ， 水量控制在恰好有一滴从粉堆的底部滴下；
4、静置40秒左右 ， 让咖啡粉充分吸收热水 ， 如果咖啡粉足够新鲜 ， 可以看到咖啡粉明显膨胀；
5、在咖啡杯内加入开水 ， 进行温杯；
6、将滤碗下盛接咖啡的器皿清空 ， 包括温杯用的热水和滴下的用于浸泡咖啡的热水 。水温在这时降至约90摄氏度 ， 适合开始手冲；
7、从粉堆中心顺时针或逆时针缓缓地边冲水边画圈即可 。

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