1.在水中煮一个鸡蛋 。
2.煮好后用冷水冰镇，去皮切成两半备用 。
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3.青菜葱洗净备用 。
4.锅烧开水，加面煮 。
5.将煮好的面条放入冷水中，取出，沥干水分，放入碗中 。
6.将青菜放入水中煮熟，然后取出放入面条碗中
7.另外，将骨头汤放入锅中煮沸，加入适量的盐 。
8.然后把煮好的骨头汤引入面碗，加入鸡蛋，撒上葱花 。
【生日面的煮法】9.煮好的面条放入冷水中一会儿，味道会更浓 。长寿面要清淡，不建议放太多调味品 。骨头汤本身就很好吃 。
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