【淡菜是什么】淡菜是一种双壳类软体动物 。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸 。贻贝壳呈楔形,前端尖细,后端宽广而圆 。一般壳长6~8厘米,壳长小于壳高的2倍 。壳薄 。壳顶近壳的最前端 。两壳相等,左右对称,壳面紫黑色,具有光泽,生长纹细密而明显,自顶部起呈环形生长 。壳内面灰白色,边缘部为蓝色,有珍珠光泽 。铰合部较长,韧带深褐色,约与铰合部等长 。铰合齿不发达,后闭壳肌退化或消失 。足很小,细软 。
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