【米豆腐的做法】1、主料：米豆腐500克 。
2、配料：鲜红椒末10克 。
3、调料：植物油50克、蒜蓉10克、姜米10克、花椒粉5克、香油10克、盐10克、味精5克、生粉50克 。
4、将米豆腐切片 ， 蘸上生粉 ， 入油锅炸至成形 。
5、炒锅内放入香油 ， 下入配料与米豆腐一同煸炒入味 ， 装盘即成 。
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