深薯又名淮山药,是深薯的成品名,为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根,夏种,冬春季采挖 。
【深薯和淮山是不是一样的】深薯生长于海拔350米至1100米的地区,多生在山坡、山谷林下、路旁的灌丛中、溪边及杂草中 。深薯易栽培,最适宜在黄沙土生长,中国已有几百年的栽培山药历史 。它的分布很广,著名的种植起源地为广东信宜平塘罗罅地区和高州曹江溪朗地区 。
块茎长圆柱形,垂直生长;茎通常带紫红色,右旋,无毛 。单叶,在茎下部的互生,中部以上的对生,很少3叶轮生;叶片变异大,卵状三角形至宽卵形或戟形;幼苗时一般叶片为宽卵形或卵圆形,基部深心形 。叶腋内常有珠芽 。雌雄异株 。雄花序为穗状花序;花序轴明显地呈“之”字状曲折;苞片和花被片有紫褐色斑点;雄花的外轮花被片为宽卵形 。雌花序为穗状花序,1至3个着生于叶腋 。蒴果不反折,三棱状扁圆形或三棱状圆形;种子着生于每室中轴中部,四周有膜质翅 。
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