菱角的营养价值菱角怎么吃有营养

菱角味甘、涩、性凉;抗癌,菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用 。补脾益气健脾,强股膝、健力益气缓解皮肤病 ,辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病 。减肥,菱角利尿、通乳、解酒毒,是减肥的辅助食品 。红菱角晒干研末,空腹服10克,红痢用老酒送下,白痢用米汤送下,治痢疾 。鲜菱蒂,搽擦患处,一日数次,治赘疣 。鲜菱草茎120克,水煎服,治小儿头部疮毒,亦可解酒 。老菱角煤炭存性,研成细末,用麻油调敷患处,治头面黄水疮 。
【菱角的营养价值菱角怎么吃有营养】菱角粥:大米100克,煮粥,煮至半熟时,加入菱角粉30-60克,同煮熟,用适量红糖调味食用 。有健脾益胃,补气防癌作用 。适用于慢性泄泻,营养不良,年老体弱等症 。