1、鸡斩块,飞水,沥干水分 。
2、锅内放油,将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用 。
3、锅留底油,下入切好的洋葱、姜片爆香,放入土豆和鸡块翻炒均匀 。
4、加入2汤匙的生抽、半勺白糖、盐适量、一汤勺料酒,把咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀 。
【咖喱鸡土豆的做法】5、加入没过材料的清水,大火煮开后转小火炖30分钟即可 。
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