【南瓜冻了还能吃吗】冻了的南瓜能吃 。南瓜是一种含有丰富的碳水化合物的食物 ， 经过冷冻之后不会发生什么成分和性质的改变 ， 因此冻了的南瓜还能吃 。冻了的南瓜可以直接在冷藏室解冻之后炒菜食用 ， 和未冷冻的南瓜吃起来味道区别不是很大 。
冻了的南瓜一般水分含量较高 ， 做炖菜食用也很好 。冻南瓜可以保存半个月以上 ， 因为南瓜本身的含水量不是很高 ， 因此冷冻之后对于组织的的影响较小 ， 低温环境下也不会出现细菌滋生的情况 ， 因此南瓜可以在冷冻室中保存半个月左右 。
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