可以用以下不同的方法来清洗蔬菜：
【怎么样洗菜才洗的又干净又快】1、 叶菜类 。买回来的白菜、空心菜、芹菜等菜叶类蔬菜先通风放置一会，可以挥发掉一部分农药 。农药播撒后会顺着菜叶流到根部，所以菜叶的根部要洗干净，或者切掉 。
2、 茄瓜类 。黄瓜表面的凹槽很容易聚集脏东西，要想完全洗干净不容易，建议削皮吃，如果想连着皮一起吃，可以用盐水浸泡后清洗 。苦瓜表明有许多坑坑洼洼，可以用牙刷蘸取小苏打清洗苦瓜，食用前用水焯一下更好 。
3、 花球类 。花菜的表面有一层蜡，而且花穗比较多，不好清洗，可以浸泡在淘米水中，加两勺盐，再进行搓洗 。
4、 辣椒 。辣椒的农药主要是在蒂的部分，所以蒂一定要切掉或者扯掉，为了防止再次污染，要先洗后切 。

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