1、食材：蒲公英200克、蒜瓣2个、盐2克、红糖2克、芝麻油10毫升、醋10毫升、蚝油10毫升 。
【凉拌蒲公英怎么做好吃】2、蒲公英摘掉老叶和黄叶 ， 去除根部洗干净控水 ， 蒜瓣去皮切碎 。
3、锅中水烧开后 ， 放入蒲公英 ， 用筷子翻几下捞出 ， 这个步骤可以先去除部分苦味 。
4、蒲公英捞出后放入凉水中 ， 然后捞出挤干水分 ， 放入盘子中 。
5、加入蒜瓣、醋、盐、红糖、芝麻油、蚝油充分拌匀即可 。
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