材料：草鱼3条、土豆1个、花椒、八角、辣椒、盐、糖、醋、味达美、大葱、姜、大蒜、青椒、香菜 。
方法：
1、 草鱼清洗干净 ， 然后用盐 ， 少于糖 ， 花椒 ， 干辣椒丝 ， 味达美 ， 姜末 ， 涂抹于鱼全身 ， 包括鱼肚里面 ， 腌制十分中后入味 。把葱 ， 土豆 ， 青椒 ， 蒜瓣 ， 姜洗好 ， 切好 ， 备用 。
2、把腌制好的鱼放油锅里两面煎黄 ， 放入切好的葱姜片炒香 ， 然后把腌制鱼时的材料汁浇于鱼身 ， 放点香醋 ， 煸香入味后倒入开水 ， 放土豆盖锅盖炖十分钟 。
【土豆能和鱼混在一起吃吗】3、待土豆炖熟 ， 有土豆香的时候倒入切好的青椒 ， 蒜瓣 ， 香菜即可 。

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