1、准备大米、鸡肉、松花蛋、料酒、盐、水 ， 鸡肉切丁 ， 松花蛋去皮切丁 。将100g鸡丁放入开水中焯一下放入碗中 ， 放入料酒5ml ， 盐5g腌制一下 。
【皮蛋粥家常做法】2、将大米放入锅中 ， 放入鸡肉 ， 5g盐、1000ml水煮熟 ， 放入50g松花蛋 ， 煮2分钟即可 。
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