红茶、绿茶或乌龙茶类 。花茶是中国特有的一类再加工茶 。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深 。
【花茶是什么茶的类】花茶又可细分为花草茶和花果茶 。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶 。饮用其果实的称之为花果茶，如无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果 。其气味芬香并具有养生疗效 。

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