第一、 刀豆要选择很嫩的那种 ， 一旦刀豆的颜色不是那么的嫩绿 ， 这样的刀豆是很难吃的 。刀豆买回来之后清洗干净去掉两头 ， 然后切成段 。
第二、 偏瘦的五花肉清洗干净切片 ， 再准备一些生姜和小葱 ， 喜欢吃辣的朋友可以准备几个干红辣椒 。
第三、 锅里放油烧热 ， 用葱姜爆香之后放进去肉片翻炒 ， 直到肉片变色的时候加上一勺子生抽翻炒 。
【刀豆怎么做才好吃】第四、 刀豆放进去和肉一同翻炒 ， 喜欢吃辣的朋友放一些红辣椒进去 ， 翻炒过程中可以适当加一点点水防止糊锅 ， 炒好之后用食盐和一点味素调味出锅 。

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