超市买的冻红虾怎么做

蒜蓉开边虾味道鲜美 。
原料:红对虾、红彩椒、香葱、大蒜、油、美极酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精 。
做法:
1、将大虾解冻、洗净 。用刀开背,去除虾线,用料酒和适量盐、胡椒粉腌制(半小时以上最好),也可加入鸡精一起腌;
2、红彩椒切成小粒,香葱切碎末,蒜切细末;
3、锅内做油煸香蒜末;
4、倒出油和蒜末、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1;
5、将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上;
【超市买的冻红虾怎么做】6、摆盘,锅烧开水(一定水开后再放虾)蒸两分钟,出锅撒香葱即可 。