油条膨松剂可以做蛋糕吗

【油条膨松剂可以做蛋糕吗】不可以 。因为油条蓬松剂起不到泡打粉的作用 , 也就是没有发酵的作用 。膨松剂是油杂食品里面的一种添加剂 , 而泡打粉是在蛋糕中的蛋黄部分起到蛋黄打发的作用 。蛋糕是一种古老的西点 , 一般是由烤箱制作的 。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。