杨梅生虫不敢吃哪种清洗方法更有效?◎杨梅长虫洗掉能吃吗

导语:转眼又是一年吃杨梅的时节,相信不少人已经购买了好多杨梅放冰箱了,不过,有时候拿出来一看,上面竟然有虫子,看上去白白的,感觉不能吃了 。那么,杨梅长虫洗掉能吃吗?如果可以,那杨梅生虫不敢吃哪种清洗方法更有效? 一起来了解 。
杨梅生虫不敢吃哪种清洗方法更有效?
杨梅
用盐水浸泡 。盐水浸泡是最多人使用的一种杨梅清洗方法了,利用盐分的杀菌作用,把杨梅里面的小虫子等脏东西逼出来 。吃杨梅有虫子多为果蝇幼虫,可以在清洗的时候采用盐水加生粉、食盐加小苏打、果蔬清洗剂等方法清洗,清洗干净后多数不会影响杨梅的口感以及营养成分吸收 。
具体清洗方法推荐:
1、盐水浸泡法
在盆里倒进清水500克左右的清水,在清水中加入两勺食盐,食盐与水的比例大约1:5即可 。一定搅拌至融化就可以了,再把杨梅浸泡至少30分钟左右,把杨梅取出,再对着水嘴用细小的流冲洗干净,多清洗一会,是不是很方便呢?
关键点:在水中浸泡的杨梅可轻轻搅动几下,避免用力过大损伤杨梅,要不杨梅的颜色会变淡,口感也会不好了 。
【杨梅生虫不敢吃哪种清洗方法更有效?◎杨梅长虫洗掉能吃吗】2、碱水清洗法
把新鲜杨梅提前用清水冲洗干净后,然再把把它放入食用碱水中,用水轻轻不断搅拌,这样碱可以很快融化在清水里,等溶于水后搅匀就能清洗杨梅了 。杨梅浸泡几分钟后,脏东西就从杨梅中脱落出来了,捞出来的杨梅再用清水冲洗掉表面的碱性物质,一定要用流动清水,多清洗几次,就可以放心吃了 。适量的弱碱水是可以有效去除杨梅表面的细菌和农药残留哟 。
洗杨梅
3、面粉清洗法
先准备一盆清水,把杨梅倒进去,再加入一勺面粉搅拌均匀,浸泡20分钟左右,中间用手轻轻搅拌几下,就是翻一翻,这样能让虫子及脏东西更快出来 。
20分钟后把杨梅捞出来,再用流动清水多冲洗几遍即可吃了 。
4、用开水烫法
这种方法就是简单粗暴,但是清洗干净最快 。做法——把杨梅装在盆里,把开水倒在杨梅上面,轻轻搅拌几下,把杨梅搅拌均匀了,白虫子马上出来了,杨梅也清洗干净 。就是破坏了杨梅的新鲜度和口感,就是效果比其它方法很明显 。与其它几种方法相比,这是一种相对最干净的方法了 。
5、果蔬清洗机
果蔬清洗机那是清洗各种水果和蔬菜的“天敌”,那是最具有杀菌、中和农药的功能,主要利用臭氧发生器产生的臭氧氧化,达到有效的杀菌效果 。把杨梅放进果蔬机里,就可以用果蔬清洗机清洗杨梅了,但是清洗完之后,再把它拿出来,再用流动清水多清洗几次,就可以吃杨梅了!
如何选购?
颜色:选择颜色鲜艳的杨梅,通常呈深红或紫红色 。避免选择颜色较浅或泛黄的杨梅 。
外观:选择表面光滑、均匀、没有破损、裂纹和腐烂的杨梅 。
果实大小:选择果实大小相对较大、形状均匀的杨梅,这些杨梅可能比较成熟和甜 。
柄:杨梅的柄应该保持完好无损 。如果柄上出现裂口或脱落,说明杨梅已经不新鲜了 。
质感:用手轻轻挤压杨梅,如果杨梅感觉结实而不是松散或软烂,说明杨梅比较新鲜 。
品种:不同品种的杨梅口感不同,可以根据自己的喜好选择不同品种的杨梅 。
季节:在当地的季节选择购买杨梅可以确保您获得最新鲜的杨梅 。当季节结束时,新鲜杨梅可能会变得更难以获得 。