7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧 。
8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作 。
9、随时留意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客 。
10、 要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水 。
11、完成餐厅主管临时交办的事项 。
12、负责写好工作日记,做好交接手续 。
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