桑叶有抗病原微生物作用 。桑叶煎剂在体外试验对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和大肠杆菌等均有一定抑制作用 。另外 ， 还可杀灭钩端螺旋体 。桑叶有降血糖作用 。其所含的蜕皮甾酮对多种方法诱导的血糖升高均有降糖作用 ， 可促进葡萄糖转化为糖元 ， 但不改变正常动物的血糖 。
【桑树叶子现在吃对人体有好处吗】桑叶是桑科植物桑的干燥叶 ， 是蚕的主要食物 ， 又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等 ， 我国各地广泛种植桑树 ， 桑叶产量较高 。蚕的主要食物 ， 它的叶片是宽卵形 ， 叶片基部心脏形 ， 顶端微尖 ， 边缘有锯齿 ， 叶脉密生白柔毛 。老叶较厚暗绿色 。嫩叶较薄 ， 黄绿色 。质脆易 ， 握之扎手 。气淡 ， 味微苦涩 。

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