【绿豆的作用】1清热消暑:绿豆能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义;
2、解毒作用:经常食用绿豆可以补充营养,增强体力;
3、降脂作用:绿豆粉有显著降脂作用,能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收;
4、抑制过敏:绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可辅助治疗荨麻疹等过敏反应,对葡萄球菌有抑制作用;
5、增进食欲:绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经,增进食欲的功能;
6、保护肾脏:绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,减少氮质血症,因而保护肾脏;
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