【鲍鱼煲汤要多久】新鲜鲍鱼煲汤一般是90分钟（一个半小时） ， 但是蒸着吃就只需10分钟左右即可 ， 一般鲍鱼不会煮太久 。煮鲍鱼的时间其实得看怎么煮 ， 还有鲍鱼的大小而定 。体型越大的鲍鱼 ， 烹调所用的时间就要越长 ， 因此这些大鲍鱼 ， 要切片低温煮熟后浸一晚上 ， 第二天再煲一天 ， 整个过程至少需要两天 。低温慢煮主要是要控制温度 ， 因此只要有厨房专用的温度计 ， 在家里也可以对鲍鱼进行低温慢煮 。吃鲍鱼的注意事项：鲍鱼是发物 ， 有癣疾症状的人不能吃发物 。吃鲍鱼时会产生较大的热量 ， 发烧、喉咙痛的人不宜吃鲍鱼 ， 会加剧病情 。一岁宝宝脾胃功能较弱 ， 鲍鱼这种富含高量蛋白质的补品不适合宝宝吃 ， 宝宝吃了会加重肠胃负担 ， 不仅不能吸收还会消化不良 ， 导致便秘 。
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