第一、 把提前煮好的香肠切成小片状 ， 装盘备用 。
第二、 把芹菜洗干净 ， 叶子和根茎部分分开 ， 然后把根茎部分切成小段状 ， 叶子不切 ， 然后装在一起备用 。
【如何做芹菜炒香肠】第三、 把锅洗干净 ， 烧干水汽 。
第四、 然后往锅里倒入适量清油 ， 烧大火把油烧滚 。
第五、 然后把备好的香肠倒入锅里 ， 转中火 ， 用铲子翻炒 。
第六、 翻炒大约30秒左右 ， 就把备好的芹菜根茎倒入锅里 ， 并用铲子搅匀 。
第七、 接着将备好的芹菜叶倒入锅里 ， 同样用铲子搅匀 。
第八、 翻炒大约30秒左右 ， 转小火 ， 然后往锅里加入少量的花椒油 ， 并用铲子搅匀 。
第九、 然后关火 ， 尝试味道 ， 若觉得味道合适了 ， 就关火装盘 。
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