有句话说的好,上床萝卜下床姜,不劳医生开药方 。可见生姜的好处是有多大了,它常常是作为一种调味品出现在人们的视野中 。再过不久马上就要夏天了,冬吃萝卜夏吃姜这应该不少人都晓得吧 。本期的健康饮食文化,为你解析 。
1、升发阳气
早上的时候应该吃姜,这个时候的保健养生效果最好 。因为姜是最擅宣发阳明经的阳气 。早晨往往是气血流注阳明胃经的时候,在这个时候吃姜,正好可以帮助生发胃气,促进消化 。而且姜性辛温,能加快血液流动,具有提神的功效 。
2、杀菌解毒
因为天气炎热,细菌生长繁殖会异常活跃,食物容易受到细菌的污染而变质,人们如果在饮食中不注意,并且食用这些食物就会引起急性肠胃炎,但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡之后饮用,就能起到防治的作用 。科学家通过一定的研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显 。
3、预防中暑
【男人吃姜有什么好处◎好处多的去】尤其是在伏天炎热,人体出汗比较多,尤其是对于男人更是如此 。在这种情况下,人们往往采用空调、冰镇饮料等解暑去热 。其实,效果会适得其反 。过度饮用冰镇饮料、寒凉过度的后果不仅仅会伤及脾胃、胃痛腹泻,还会造成口中黏腻、口干舌燥、无汗、暑热不解等等后果 。这是因为热甚于外、脾胃空虚,寒凉败胃,阳气不得内收 。
4、开胃健脾
现代科学研究发现,姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油,还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等,这让姜在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神等作用 。因此生姜可以帮助缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状,并且具有健胃增进食欲的作用 。气候炎热,唾液、胃液的分泌会相对减少,进而影响人的食欲,如果在吃饭的时候食用几片生姜,可以帮助增进食欲 。生姜对胃痛也有一定的缓解或者止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等,可以用生姜50克煎水喝,症状一般会迅速消除 。
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