阿月浑子又名“开心果”、“无名子” , 主要产於叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧 。我国新疆亦有栽培 。
【为什么会突然对开心果过敏】由於阿月浑子非我国原产 , 传入我国也仅在边远地区 , 故内地多不熟悉 , 而在叙利亚等国则很普遍 。传说公元前3世纪 , 亚历山大远征到达一荒无人烟的地区时 , 军队粮草成了大问题 。但是天无绝人之路 , 士兵们发现一个山谷中长满了一种树 , 果实累累 , 他们试著采此果充饥 , 结果发现此种果实不仅能吃 , 而且有股香味 , 吃后使人精力充沛 , 又据传公元前5世纪 , 波希战争时 , 波斯人就是全靠食阿月浑子才使军队精力旺盛 , 连打胜仗的 。当时波斯牧民在游牧时 , 必身带足够的阿月浑子 , 才进行较远的迁移生活 。
我们见到的开心果 , 外面那层硬皮为果皮 , 里面即为种仁 , 有一层薄的种皮 , 种仁烤制后有香气 , 即我们吃的那部分 , 且越嚼其香味越浓 , 馀味无穷 。阿月浑子营养丰富 , 其种仁含蛋白质约20% , 含糖15%~18% , 还可以榨油 。果仁还含有维生素E , 有抗衰老的作用 , 能增强体质 。古代波斯国国王视之为“仙果” , 不是没有道理的 。
阿月浑子之名始见於《本草拾遗》 , 此书成於8世纪 , 可见千多年前阿月浑子已传入我国 。《本草拾遗》中记曰:“阿月浑子味温无毒 , 主治诸痢 , 去冷气 , 令人肥健 。”可见千年前 , 古人即知此种果对人有保健作用 。《海药本草》中也记载了阿月浑子可主治腰冷、阴肾虚弱之症的功能 。据说阿月浑子最早产於土耳其 , 公元前1000年左右即已由人工栽培 。后来传到伊朗、阿富汗、叙利亚 。现在美国栽培很多 。但至于过敏 , 是因人而异的 , 大部分不会 。
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