青椒炒干河虾的做法:
主料:干河虾、青椒
配料:青椒120克、蒜瓣8克、姜5克、米酒10毫升、老抽1毫升、盐2克
步骤:1、干河虾用清水反复冲洗干净,确保没有泥沙杂物之后沥干备用;
2、将清洗干净青椒顶刀切,并进一步切碎;
【干河虾怎么做好吃】3、姜去皮切块;
4、蒜瓣拍一下切碎;
5、锅内热油,放入干虾炒香烹米酒,加盐、老抽、姜蒜末炒匀;
6、倒入青椒碎再加少许盐大火快炒;
7、至青椒熟时出锅即可 。
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