绑好的螃蟹能直接蒸 , 螃蟹肚皮的壳相对比较薄 , 蒸汽从下面上来容易蒸透 。
【绑好的螃蟹能直接蒸吗】没绑绳子的螃蟹 , 蒸的时候会挣扎、乱爬 , 这样就会导致蟹黄、蟹膏在挣扎过程中流出来 , 而且螃蟹的脚也容易在挣扎过程中断掉 。
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