1、食材：龙虾、蒜蓉、小米辣、葱、蚝油、白糖、生抽、粉丝、蒸鱼豉油 。
【炒蒜蓉虾尾的做法窍门】2、热油先炒一下蒜蓉，小米辣，加入一小勺白糖，一勺蚝油，一勺生抽 。
3、换上蒸锅，在盘子底下铺一下泡好的粉丝，摆上龙虾尾，加入蒜蓉，在铺一些捣碎的粉丝，浇上蒸鱼豉油，盖上盖子蒸十分钟，撒上葱花，在上面浇上热油即可 。

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