我们经常吃尖椒炒火腿肠 ， 但将火腿肠裹进尖椒内 ， 进行煎炸 ， 再浇上汁 ， 这种做法也是相当美味 。这篇经验就给大家介绍一下这种做法 。
尖椒洗净 ， 将火腿肠裹进尖椒 ， 切成2-3cm左右的小段 。
用牙签将尖椒和火腿肠串在一起 ， 摆进盘里 。
锅中倒入油 ， 烧热 ， 油热后 ， 将尖椒火腿肠段放入锅中 ， 煎至两面金黄 ， 出锅装盘 。
接下来制作浇汁 。锅中倒入油 ， 油热后 ， 放入蒜和姜 ， 爆香 。
在锅中继续放入一些盐和一点酱油 ， 搅拌均匀 。
【尖椒裹火腿肠的做法】将锅中调好的汁 ， 倒入煎好的火腿肠尖椒段上 ， 注意要倒得均匀 。这样这道菜就做好了 。

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