什么是复底蒸锅

【什么是复底蒸锅】1、复底蒸锅,属家庭日常生活用烹调器具领域 。包括锅体、锅体底部外的均热盘,其特征在于:锅体底部与均热盘之间通过铆接装置压铆后钎焊复合为一体 。设计的铆接装置,不会产生由于热膨胀系数不同产生的蠕动而发生开缝或脱焊的问题,具有锅体与均热盘连接牢固、质量可靠、加热均匀等优点 。
2、蒸锅复底,在蒸锅的底部加多一层不锈钢 。复底蒸锅与传统蒸锅相比,具有锅底厚、耐加热、不易糊锅等优点 。