1、火烤：将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤 ， 注意只能烤带肉皮的那一面 ， 烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油即可 。
2、热水泡：先用热水泡,再用洗米水清洗;也可以将皮表面烧焦 ， 之后用刀具将烧焦部分刮净 ， 放到热水中泡软;处理干净后想怎么吃就怎么吃了 。
【熏腊猪肉清洗方法】3、煮熟洗：老腊肉洗是洗不掉的 。可以用淘米水浸泡半小时 ， 如果是老腊肉可以放一勺醋 。煮的时候冷水下锅 ， 煮到沸腾1、2分钟 ， 然后把水倒掉 ， 重新加干净的冷水煮熟 。
1、火烤：将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤 ， 注意只能烤带肉皮的那一面 ， 烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油即可 。
2、热水泡：先用热水泡,再用洗米水清洗;也可以将皮表面烧焦 ， 之后用刀具将烧焦部分刮净 ， 放到热水中泡软;处理干净后想怎么吃就怎么吃了 。
【熏腊猪肉清洗方法】3、煮熟洗：老腊肉洗是洗不掉的 。可以用淘米水浸泡半小时 ， 如果是老腊肉可以放一勺醋 。煮的时候冷水下锅 ， 煮到沸腾1、2分钟 ， 然后把水倒掉 ， 重新加干净的冷水煮熟 。