多放些酵母 。冬天和面要比夏天多放酵母，面会发得快一些 。使用酵母前要用温热的水将酵母化开 。
温热水和面 。在和面时用温热水，能让面更易发起来，但不要用很烫的水，否则会适得其反 。发面最适宜的温度是27～30度，尽量用温水发面 。
和完面后盖上笼屉布 。当用温水和好面后，再盖笼屉布保温，这样面蒸发慢，会发的比较好 。笼屉布要提前洗干净并自然晾干 。
放到密闭器里 。面和好后，要放到密闭比较好的容器里 。如果放到瓷盆里，要盖好盖子，尽量严实一些 。
【冬天发面如何发得又快又好】放在比较暖和的地方 。如果屋里比较冷，要把面缸放在炉子旁边，或者暖气片附近，这样保持较高的温度，能让面发的快一些 。

• 汽车排气管喷水怎样回事 冬天你的汽车喷水么
• 用测距仪如何测量开间和进深
• 行车记录仪如何安装
• 如何熬海参小米粥
• 如何用AE进行绿屏抠像
• 如何评价动漫里的配角
• 冬天电瓶车的电不耐用是什么原因 电瓶车的电不耐用的原因
• 如何检验食品中的防腐剂
• 莲子百合水果汤如何做
• 冬天现浇板如何养护